Bardzo łatwe.
Narzędzia i materiały
- Jajko ugotowane na twardo,
- zlew, kran, dużo wody.
Jak?
Poproś mamę o jajko ugotowane na twardo. Nic mu się nie stanie - po eksperymencie oddasz jajko w stanie nadającym się do spożycia.
Włóż jajko do zlewu i puść na nie dość silny strumień wody. Jajko - uderzone wodą - zamiast uciec spod strumienia w jakieś spokojniejsze miejsce zlewu, jakby specjalnie pchało się pod prysznic. Co trochę wysunie się poza strugi wody, jeszcze szybciej wraca do centrum strumienia.
Dlaczego?
Oto kolejny przykład działania dość tajemniczej zasady - gdy strumień musi przyspieszyć, maleje w nim ciśnienie.
Przeprowadźmy eksperyment myślowy. Jajko znajduje się w strumieniu wody, ale właśnie zaczęło uciekać gdzieś na bok W strumieniu znajduje się jeszcze tylko jego kawałek, ot powiedzmy grubszy koniec jajka. Reszta jajka znajduje się poza bezpośrednim zasięgiem strumienia.
Ale to oznacza, że woda, napotkawszy owal boku jajka, musi przyspieszyć. Cząsteczki wody nie mogą poruszać się prosto w dół, muszą obiec owal jajka. Inaczej - w okolicy jajka strumień napotyka przewężenie, jakaś zawalidroga stoi na środku ulicy. Cząsteczki przyspieszają, by ją ominąć.
Jeśli w jakimś miejscu strumień wody (albo gazu) przyspiesza, maleje tam ciśnienie. Jajko, zasysane tym zmniejszonym ciśnieniem, wraca w sam środek potoku.